お酒と一緒に楽しむ極上スイーツ
少し肌寒い秋の夜長。お酒でも飲みながら大切な女性と一緒に過ごされる方も多いのではないでしょうか。
女性の好きなものといえば、やっぱりスイーツ。今回は、お酒にも合う意外なスイーツをスイーツ部が探し出してきました。
もはや王道とも言うべき組み合わせから、意外な組み合わせが絶妙な味わいを引き出すものまで、ナエムラがご紹介いたします。
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王道の組み合わせと言えば・・・
ワインとチョコレートの組み合わせは相性がいいですね。チョコレートのほんのりとした苦味がワインの味を引き立ててくれます。
チョコレートはワインだけじゃなく、ウィスキーや焼酎とも合いますね。
「デカダンス ドュ ショコラ」のエホニー アンド アイボリーの濃厚なチョコレートは濃厚なチョコレートの味とお酒の味が見事にマッチして試食会でも大人気でした。ワインを片手にチョコレートケーキ。この冬はこの組み合わせにハマってしまいそう。
ホームパーティの差し入れにビターなチョコレートケーキ。お酒との相性もいいし、センスを褒められるかも？ -
場の空気にも、口にも合わないのはビール
普段はビールも大好きだし、最初の一口目のおいしさは、毎日でも味わいたいくらい。
だけど、お酒を飲みながらスイーツを食べるシチュエーションって、やっぱりロマンティックであってほしいな〜って思うんです。そういう雰囲気の中でビールはちょっとNGかな？
ビールと色々なスイーツを一緒に食べて見たのだけれども、どのスイーツとも残念ながら相性×。
この「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のシュークリームは絶品！私の大好きなスイーツですが、ビールとはちょっとあいませんでした…。 -
意外な組み合わせの中から絶妙のハーモニーが登場！
ナエムラさんから薦められて、女性陣全員が戸惑ったのが日本酒と「メゾン・ド・スリジェ」のクレームキャラメルとの組み合わせ。日本酒によってプリンの味がとっても濃厚になって、口の中いっぱい広がる感じで！本当にビックリな組み合わせでしたね。
また松之助 N.Y.のチーズケーキとの相性もバッチリでしたね。やっぱりチーズの味がとても濃厚になって、元の味を何倍も引き立ててくれる感じ。
日本酒を飲みながら、プリンやチーズケーキを食べられるお店はないかもしれないけど、「ちょっとビックリな組み合わせだけど食べてごらん」と薦めてビックリさせたいですね。
これをきっかけに色々な日本酒を飲んでみようかな。
- 取材手記： お酒が好きな人は、甘いものが苦手？そんなことはないですよ！
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ここでご紹介した他にも沢山のスイーツと一緒にお酒を楽しみました。中には、食べ合わせが悪くて「･･･」となってしまうものもありましたが、ビックリするような新しいハーモニーがお酒とスイーツの中から生まれるかもしれません。ぜひお試しを。
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