- 滋賀県代表 -

鴨鍋
鴨とねぎのカップリングで、ダイエット効果も満点

- 大阪府代表 -

船場汁
何事も始末を美徳とする大阪商人の魂が生きている、鯖のアラで作るお椀です。

ハリハリ鍋
鯨肉のコクと、水菜のぱりぱり感の組み合わせが絶妙！

- 京都府代表 -

湯豆腐
もとはお寺の精進食。シンプルだからこそ長く愛される

- 奈良県代表 -

飛鳥鍋
“牛乳”をベースにした、あっさりスープが珍しいお鍋

- 兵庫県代表 -

ぼたん鍋
野山でたくましく育った猪と山の幸の組み合わせで、寒い冬も元気に！