寒い冬にはやっぱりお鍋が一番！家族や仲間みんなで囲む鍋料理は、日本の寒い冬の名物ですね。そんな日本全国の鍋料理を、どんどんご紹介。この冬、あなたはどんなお鍋を食べますか？
はっと汁 （はっと：宮城県）
口当たりがよくてコシがある！ あまりにも美味しいから食べるのは「ご法度」？
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- 【はっと汁】
- 小麦粉の生地をのばした「はっと」を汁仕立てにした、登米（とめ）地方の郷土料理。青森や岩手の「ひっつみ」と作り方は似ていますが、ひっつみは小麦粉の生地をちぎるのに対し、はっとは薄くのばしてゆでます。味付けや具の種類はさまざまですが、特に有名なのは、お麩を揚げた「油麩」。小麦からとれるグルテンが主原料で、はっとと相性がよいためか、同地方で好まれています。（写真提供：宮城県産業経済部観光課）
