もつ鍋（もつなべ：福岡県）

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もつのコリコリ感は一度はまったらやみつき！

【もつ鍋】

もつ肉を用いる鍋物で、もともとは福岡市近辺の郷土料理。1990年代に東京へ進出して大ブームとなり、全国的に広まりました。現在も根強い人気を得ている料理です。
もつ肉は低脂肪、低カロリーの食材であるだけでなく、独特の歯ごたえから、あごが鍛えられ、脳を刺激する効用もあります。さらに、キャベツやニラなどの野菜を加えることで、アミノ酸やミネラルも補強。最後はちゃんぽん麺を入れて煮込み、卵も割りいれて食べるとおいしいですよ

この鍋が食べられるお店情報

博多もつ次郎

[データ]

住所〒160-0022
東京都新宿区新宿3-34-16 池田プラザビル4F

[アクセス]

JR新宿駅東口 徒歩3分
都営新宿線新宿三丁目駅A5出口 徒歩2分

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