寒い冬にはやっぱりお鍋が一番！家族や仲間みんなで囲む鍋料理は、日本の寒い冬の名物ですね。そんな日本全国の鍋料理を、どんどんご紹介。この冬、あなたはどんなお鍋を食べますか？
さつま汁 （さつまじる：鹿児島県）
栄養があって体も温まる！ 全国的に有名な“おふくろの味”
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- 【さつま汁】
- 昔、薩摩藩では、武士の士気を高めるために闘鶏が催されていました。そして、負けた鶏をその場でぶつ切りにして、野菜と一緒に煮込んで食べたのが「さつま汁」の始まりと言われています。現在では鹿児島に限らず各地で作られており、愛媛県では、おろした魚をすりつぶして具とする「伊予さつま」、宮崎県では「冷っ汁」として有名。また、鶏の代わりに豚肉を用いた「豚汁」も全国的に親しまれています。
（写真提供：鹿児島県）
